JR日野駅徒歩3分 メキシコ料理&BARのお店
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月別アーカイブ: 2014年1月

タコスに挽き肉は入ってない

ぼくがメキシコ料理のお店を出す理由。 以前も記事で少し書きましたがもう少し掘り下げてお話してみたいと思います。 そもそもタコスって聞くと… 「あ~あれでしょ?薄いパンに挽き肉とレタスが入ってて、辛いケチャップみたいなソー …

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メヒカリの店内を公開します!

大工作業がひと段落したので、次はペンキペンキ!! 2013年の年末からずっと内装作業に追われる毎日でしたが、ようやく内装のペンキも終わり、公開できるところまできたのでお知らせします! 刻一刻と迫る恐怖 このサイトのトップ …

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重要アイテム、小物探し

先日、お店で使用する小物とかを探しに行ってきました。 小物って何気に重要だと思いませんか?いやいや、何気にどころかお店の空気感を作る重要なアイテムだとぼくは思っています。 目で見て触って確かめたい 小物探しも今は手軽にネ …

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窓際にカウンターを設置した理由

さて、1月25日(土)プレオープンの、当店(メキシコ料理&BAR メヒカリ)の改装も着々と進んでおります。 日中、お店の扉を開けて改装工事をしていると、前の道を通る方が「なんのお店が出来るのかな?」と言った表情で通りすぎ …

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吉祥寺で出張タコス屋やりました!

あけましておめでとうございます。本年はよろしくお願い申し上げます。 2014年、ぼくはJR日野駅にメキシコ料理のお店をオープンさせますが、独りよがりの店になり過ぎないよう、きていただくお客様が喜んでいただけるようなお店を …

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